티마스터 자격증반


커피시장의 포화로 인해 다양한 메뉴에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘,

티메뉴에 대한 관심이 뜨겁습니다.


기본적인 녹차, 홍차에 이어 아이스티, 밀크티까지 

매장에서 응용가능한 메뉴를 배우며 

티마스터자격증까지 취득할 수 있습니다.


수업시간

· 3시간 x 12회 (총 36시간)

· 수업인원 2~5인 / 코로나로 인한 소수진행

티마스터 자격증 공식인정 학원

· 수업비용에 재료비 포함

· 여러가지 도구를 사용한 티 추출실습

학원에서 자격증 인증시험 가능

티마스터 자격증 공식 인증 학원으로 학원자체 시험이 가능해
부담없이 자격증을 취득하실 수 있습니다.

수업 목표

차에 대한 기초 지식과 다양한 추출 방법을 배우게 됩니다.
차의 향미 특징을 이해하고 이를 바탕으로 여러 추출 도구 사용법을
실습하고 마셔보면서 수업이 진행됩니다.

수업 대상

① 차에 관심 있거나 자격증을 취득하고 싶은 일반인
② 티 메뉴를 전문적으로 매장에서 판매하고 싶은
     바리스타 및 카페오너

커리큘럼

● 수업내용

① 차 기초이론
차의 정의와 역사

② 차의 분류 1
차의 산화발효에 따른 분류 / 6대 다류

③ 차의 분류 2
차와 그 외 식물을 사용하는 대용차 / 블렌딩티

④ 차의 산지 1
차의 시작 / 한국, 중국, 일본의 녹차

⑤ 차의 산지 2
홍차의 나라 인도

⑥ 차의 산지 3
실론티 / 스리랑카

⑦ 차의 추출 1
추출조건 변화 / 물에 따른 차의 추출 변화

⑧ 차의 추출 2
추출도구 변화 1 / 침지도구를 이용한 추출 실습

⑨ 차의 추출 3
추출도구 변화 2 / 에어로프레스 / 사이폰 추출 실습

⑩ 티 레시피 1
아이스티 (복숭아, 레몬아이스티, 레드 티에이드)
실습 및 시연

⑪ 티 레시피 2
밀크티 (차이티,로열밀크티, 영국식 밀크티)
실습 및 시연

⑫ 응용 티 레시피
필기시험 / 실기시험    

티마스터 자격증반

커피시장의 포화로 인해 다양한 메뉴에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘, 티메뉴에 대한 관심이 뜨겁습니다.


기본적인 녹차, 홍차에 이어 아이스티, 밀크티까지  매장에서 응용 가능한 메뉴를 배우며  티마스터자격증까지 취득할 수 있습니다.


수업시간

· 3시간 x 12회 (총 36시간)
· 수업인원 2~5인 / 코로나로 인한 소수진행

티마스터 자격증 공식 학원

· 수업비용에 재료비와 시험비 포함
· 여러가지 도구를 사용한 티 추출실습

학원에서 자격증 인증시험 가능

티마스터 자격증 공식 인증 학원으로 한원 자체 시험이 가능해

부담없이 자격증을 취득하실 수 있습니다.

수업목표

차에 대한 기초 지식과 다양한 추출 방법을 배우게 됩니다.

차의 향미 특징을 이해하고 이를 바탕으로 여러 추출 도구 사용법을 실습하고 마셔보면서 수업이 진행됩니다.



수업대상

① 차에 관심 있거나 자격증을 취득하고 싶은 일반인

② 티 메뉴를 전문적으로 매장에서 판매하고 싶은

     바리스타 및 카페오너


● 커리큘럼

① 차 기초이론

차의 정의와 역사


② 차의 분류 1

차의 산화발효에 따른 분류 / 6대 다류


③ 차의 분류 2

차와 그 외 식물을 사용하는 대용차 / 블렌딩티


④ 차의 산지 1

차의 시작 / 한국, 중국, 일본의 녹차


⑤ 차의 산지 2

홍차의 나라 인도


⑥ 차의 산지 3

실론티 / 스리랑카


⑦ 차의 추출 1

추출조건 변화 / 물에 따른 차의 추출 변화


⑧ 차의 추출 2

추출도구 변화 1 / 침지도구를 이용한 추출 실습


⑨ 차의 추출 3

추출도구 변화 2 / 에어로프레스 / 사이폰 추출 실습


⑩ 티 레시피 1

아이스티 (복숭아, 레몬아이스티, 레드 티에이드)

실습 및 시연


⑪ 티 레시피 2

밀크티 (차이티,로열밀크티, 영국식 밀크티)

실습 및 시연


⑫ 응용 티 레시피

필기시험 / 실기시험    

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