SCA 국제 바리스타 자격증

Lv.1 파운데이션

SCA(Specialty Coffee Association)는 스페셜티 커피 협회라는 뜻으로, 미국 커피 협회(SCAA)와 유럽 커피 협회(SCAE)가 2017년에 통합되어 만들어진 글로벌 협회로 세계대회를 개최하는 공신력 있는 협회입니다.
국제 유럽 바리스타 자격증은 전 세계적으로 통용되는 자격증이며, 모든 심사 과정과 평가, 자격증 부여까지 유럽스페셜티 협회(SCAE)에서 주관하고 있습니다.

수업시간

· 2시간 x 7회 + 실기시험 1회
· 수업인원 3~5인 / 코로나로 인한 소수진행


SCA 공식 인증 학원

· SCA 인증기관으로 자체시험 가능
· 해외에서도 유효한 바리스타 자격증


해외에서도 유효한 국제 바리스타 자격증입니다.
유럽 스페셜티 협회 SCA에서 처음 시작해 40여개국에서 인증하는 국제 바리스타 자격증으로 바리스타들이 가장 많이 취득하는 자격증입니다.

수업목표

바리스타 경험이 없는 초보자에게 바리스타 스킬을 알려주는 과정으로 그라인더 세팅 및 에스프레소와 카푸치노를 표준에 맞게 제조할 수 있도록 교육하는 과정입니다.

수업대상

① 커피에 대한 기초지식과 바리스타의

      기본 스킬을 습득하고 싶은 초보자


② 국내 자격증 외에 해외에서 인정하는 자격증이 필요한 바리스타


커리큘럼 

① 커피학개론
기초커피이론 및 장비 사용법


② 에스프레소 추출
그라인더 세팅 및 에스프레소 추출 실습

③ 분쇄도에 따른 에스프레소 추출
분쇄도에 따른 추출변화

④ 우유 스티밍 이론 및 실습
스티밍 이론 및  카푸치노 실습

⑤ 카푸치노 실습/시연연습
실기시험 시연연습

⑥ 시연연습
실시기험 시연연습

⑦ 준비시간 + 시연연습/장비관리 및 청소
풀시연 연습 및 장비관리

⑧ 필기시험 : 온라인 시험
     실기시험 : 에스프레소, 카푸치노 시연

SCA 국제 바리스타 자격증

Lv.1 파운데이션


SCA(Specialty Coffee Association)는 스페셜티 커피 협회라는 뜻으로,

미국 커피 협회(SCAA)와 유럽 커피 협회(SCAE)가 2017년에 통합되어 만들어진

글로벌 협회로 세계대회를 개최하는 공신력 있는 협회입니다.

국제 유럽 바리스타 자격증은 전 세계적으로 통용되는 자격증이며,

모든 심사 과정과 평가, 자격증 부여까지 유럽스페셜티 협회(SCAE)에서 주관하고 있습니다.


수업시간

· 2시간 x 7회 + 실기시험 1회
· 수업인원 3~5인 / 코로나로 인한 소수진행

SCA 공식 인증 학원

· SCA 인증 기관으로 자체시험 가능

· 해외에서도 유효한 바리스타 자격증

해외에서 유효한 국제 바리스타 자격증입니다.

유럽 스페셜티 협회 SCA에서 처음 시작해서
40여개국에서 인증하는 국제 바리스타 자격증으로 
바리스타들이 가장 많이 취득하는 자격증입니다.

수업 목표

파운데이션 자격증은 바리스타 경험이 없는 입문자에게
기초적인 커피 이론과 바리스타 스킬을 알려주는 초급과정 입니다.

수업 대상

① 커피에 대한 기초지식과 바리스타의 기본 스킬을
     습득하고 싶은 초보자
② 국내 자격증 외에 해외에서 인정하는 자격증이 필요한 바리스타

자체시험

학원 자체 시험으로 편리하게 자격증 취득이 가능합니다.
* 워밍업 아카데미에서는 바리스타 대회 수상 및 심사 이력의 강사진들이
   직접 만든 교재를 사용하기 때문에 별도의 책 구매가 필요없습니다.

커리큘럼

● 이론수업 │ 1시간

① 커피학개론
기초커피이론 및 장비 사용법


② 에스프레소 추출
그라인더 세팅 및 에스프레소 추출 실습


③ 분쇄도에 따른 에스프레소 추출
분쇄도에 따른 추출변화


④ 우유 스티밍 이론 및 실습
스티밍 이론 및  카푸치노 실습


⑤ 카푸치노 실습/시연연습
실기시험 시연연습


⑥ 시연연습
실시기험 시연연습


⑦ 준비시간 + 시연연습/장비관리 및 청소
풀시연 연습 및 장비관리


⑧ 필기시험 : 온라인 시험
     실기시험 : 에스프레소, 카푸치노 시연

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