워킹 홀리데이 실무반

해외 카페에서 일하기 위해 필요한 커피 이론 및 실무에서 사용되는

에스프레소 추출, 세팅, 라떼아트 스킬을 배워봅니다.

또한 해외에서 유행하는 화이트 커피 메뉴 레시피를 실습합니다.

*실제로 호주에서 바리스타로 근무했던 바리스타 강사진이 강의해 드립니다.

실제 워홀 경험을 통해 실질적인 교육을 해드립니다.

해외 카페에서 일하기 위해 필요한 커피 이론 및 실무에서 사용되는 에스프레소 추출, 세팅, 라떼아트 스킬을 배워봅니다.

클래스 차이점

① 다양한 우유 종류로 더 디테일한 스티밍을 배울 수 있습니다.

② 라떼아트 패턴 완성

* 실제 해외에서 사용가능한 바리스타 자격증 취득을 원하시면 종합반을 수강해주세요.

수업 목표

해외 카페에 용이한 자격증 수업과 지식들을 배워 빠른 취업을 도와드립니다.

수업 대상

① 바리스타 자격증은 있지만 실무 경험이 없는 일반인

② 해외 카페 취업에 필요한 메뉴 제조 및 라떼아트가 스킬이 필요한 워홀 준비생

커리큘럼

● 수업내용

① 호주 카페와 트라이얼의 이해

   · 트라이얼 진행 방법, 주문 방법, 메뉴, 각 음료별 평균적으로 사용하는 잔 설명, 호주카페에서 사용하는 줄임말, 호주에서 사용하는 우유 종류 등

② 호주 밀크 베버리지 실습

    · 폼 나누기, 메뉴별 스팀 방법 등

③ 라떼아트 패턴 마스터

    · 로제타, 밀어넣기 튤립, 윙튤립 등 (수강생마다 상이할 수 있음)

④ 우유 종류별 스팀 방법

    · 우유, 저지방우유, 두유

⑤ 잔별 라떼아트 실습

    · 테이크 아웃잔 포함

⑥ 호주 카페 현장에서 일하는 것처럼 시뮬레이션 및 실습