수제잼 마스터


설탕의 사용과 천연재료를 사용한 잼 및 팩틴 사용법까지
다양하게 배워볼 수 있는 수제잼 마스터 과정입니다.
원데이 클래스로 진행되는 수업입니다.


수업시간

· 이론수업 1시간

·  실습수업 3시간

·  수업인원 1인수업 가능

30여가지 레시피 제공

· 과일잼 및 밀크잼 레시피 30가지 제공

· 수제잼 5가지 실습 및 제공

원데이 클래스로 진행되는 수업입니다.

과일잼과 밀크잼 뿐만 아니라 영국식 레몬커드 등 다양한
재료와 방식을 이용한 잼을 만들어 볼 수 있습니다.

수업 목표

과일을 이용한 과일잼과 밀크티를 이용한 밀크잼, 레몬커드 등
다양한 재료와 방식을 이용해 사용법을 배워 잼을 만들어 볼 수
있습니다.

수업 대상

① 수제청 클래스를 수료하고 베이킹이나 음료에 사용되는
      부재료를 더 배우고 싶은 수강생
② 공방 및 답례품 사업을 하고 싶은 예비 사업자

커리큘럼


● 이론수업 │ 1시간

수제잼의 도구
과일 사용법(생과와 냉과)
팩틴 사용하기
밀크잼 만들기
당의 종류와 사용법
무설탕 잼 만들기



● 실습수업 │ 3시간

과일잼 및 밀크잼 5~6가지 실습

수제잼 마스터

설탕의 사용과 천연재료를 사용한 잼 및 팩틴 사용법까지

다양하게 배워볼 수 있는 수제잼 마스터 과정입니다.

원데이 클래스로 진행되는 수업입니다.


수업시간

· 이론수업 1시간
· 실습수업 3시간
· 수업인원 1인 수업 가능


30여가지 레시피 제공

· 과일잼 및 밀크잼 레시피 30가지 제공
· 수제잼 5가지 실습 및 제공

원데이 클래스로 진행되는 수업입니다.

과일잼과 밀크잼 뿐만 아니라 영국식 레몬커드 등 다양한

재료와 방식을 이용한 잼을 만들어 볼 수 있습니다.

수업목표

과일을 이용한 과일잼과 밀크티를 이요한 밀크잼, 레몬커드 등 다양한 재료와 방식을 이용해 사용법을 배워 잼을 만들어 볼 수 있습니다.


수업대상

① 수제청 클래스를 수료하고 베이킹이나 음료에 사용되는

부재료를 더 배우고 싶은 수강생

② 공방 및 답례품 사업을 하고 싶은 예비 사업자


● 이론수업 │ 1시간

수제잼의 도구

과일 사용법(생과와 냉과)

팩틴 사용하기

밀크잼 만들기

당의 종류와 사용법

무설탕 잼 만들기

● 실습수업 │ 3시간

과일잼 및 밀크잼 5~6가지 실습

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